經過這家店好幾次，看起來就蠻貴的，但是標榜美國安格斯黑牛，好像很厲害的樣子，因為覺得很貴，所以也一直都沒有想來嘗試，直到今年生日，終於有機會藉機來這嘗嘗，才上網查詢資料發現，其實也還好嘛~只是如果想要吃比較多的量，就是用秤重的方式計價。不過餐廳也很貼心的有準備搭配好的套餐及份量，就是一般6oz或9oz就夠了。
所以終於來了，一樣選擇平日的中午來，我點了菲力牛排個人專屬套餐，葉老大點肋眼個人專屬套餐。很久沒吃到很過癮的牛排了，如果嘴饞想吃牛排，吃貴族世家等平價牛排是無法解讒的，因為感覺那都不是真的在吃牛肉。目前為止，覺得有在吃有口感有肉鮮味的牛排只剩下老店 “紅洋蔥”了，可是一客也是1,000元以上，而且菜單有做調整(詳細於紅洋蔥分享)。
今天為了來這很早就到內湖了，才知道這棟營業時間是11:00才開，所以我們太早到了，只好先到最近的大賣場停車(大潤發2)。一直到10:50分了，才從大潤發離開，再加上這一區都是賣場，本來就沒很熟，所以明明很近的路還小繞了一下找到停車場下樓的入口，停車位不多，這棟樓叫~，只有地下室只有B1，其他停車位就在一樓露天的平面停車場，大熱天’當然是停地下室呀！車才不會太熱。到5F，電梯出右手邊有買精品皮包及配件，面前就是 鮮切。沒有訂位，一進去竟然已經有三桌了，原來還沒多閒人會來這吃中飯，看起來都不是上班族，應該說看起來都是免上班族。
我們也不清楚要點多少的份量，就照菜單上的吧！(照片有菜單)也有很多附餐的選擇，以下所列為 “個人專屬套餐” 另外的非假日午餐的樣數較少(詳情請看相簿~鮮切)
湯(法式洋蔥湯、香料牛肉湯….共4種)
沙拉(華爾道夫沙拉、蕃茄蘆筍沙拉佐油醋醬…..共4種)
前菜(法國橙汁燻鴨胸、太平洋生鮪魚……共4種)
主餐~精典主菜(菲力牛排6Oz、肋眼牛排9Oz、牛小排9Oz……共5種)
除了經典主菜之外，還有很多餐可以選擇，分類為
~主廚精典名菜(5種)、海陸組合餐(4種)(詳情請看相簿~鮮切)
另外還有非假日的
~精選美味午餐(共7種)
甜點~舒芙雷(香草or巧克力)、熔岩巧克力蛋糕…..共5種)
飲料(冰滴咖啡、熱咖啡….共8種)
除了個人專屬套餐，也有家庭分享餐。
餐具的感覺也很好，尤其是刀子，看得出是專門切牛肉，不是秀氣的餐刀。空間很高，很舒適，唯一小小的缺點是中午靠窗幅射熱還是蠻熱的，下次要坐裡面。
麵包沾醬有三種，從左至右依序為油醋、青醬、乳酪美奶滋。
法式香料麵包若不夠可再加，烤得外層有一點點酥，內軟，絕對要趁熱吃，冷了應該會有點硬。
葉老大點的前菜~軟殼蟹，這道是唯一讓我們比較失望的，因為第一次吃到軟殼蟹是京站的DOZO日本料理，現炸的殼很酥很香，但是這裡的送來，用餐人連同我們共四桌，也應該不至於炸好了沒空上菜，有一點冷，所以覺得不酥，也不太有螃蟹香。
生鮪魚~有嫩，黃色的是咖哩醬。
這時候越來越多人了，生意也不錯。
法式海鮮湯，這道湯點餐時，服務人員會先說明這是用魚熬的湯底，會比較有魚味，換句話說，有些人很怕魚腥味的人就建議不要點這個湯喔！我是很愛吃魚，所以覺得這個魚味很ok，但是我也有碰過不是愛吃魚的人，只要有一點魚味就叫腥~我個人覺得是不同的，總之害怕就別點囉！
牛肉湯~味道不會鹹、也很有牛肉味。
刀面很寬喔！
沙拉~優格醬是草苺口味。有鳳梨、哈密瓜、香瓜、蘋果、西瓜等。
華爾道夫~很漂亮，喜歡吃馬玲薯的人絕對可以點，因為白色部分都是馬玲薯泥加上馬玲薯顆粒。但是攪拌的泥裡是沒有再加沙拉醬或其他調味喔！所以是比較淡的，上菜時有建議要攪拌與上面的生菜一起吃。另外照片看到的綠色生菜墊底的，是有一點苦的，我記得我在日本的早餐(飯店裡的Buffet)一定都有。
接下來主菜來囉！漂亮的菲力、充滿油脂的肋眼。有黑胡椒醬還有牛肉蕈菇醬。當然也可以兩樣都來一點。
吃完實在很飽，來杯冰滴的份量差不多，我點伯爵茶好大一壺喔！不過也沒看到這麼大啦！只有一半，但這一半也很可觀的。後來一次點水果茶，但是適逢塑化劑時期，本來不太敢點，但是其他沒什麼想喝的，跟冰滴一樣小杯型的，口味很棒，如果真的是店家自己熬的，那就真的很厲害，看起來是真的是煮出來的，因為顏色偏深，通常用濃縮汁調的都很漂亮。
我們點的甜點是德國起士布丁(看起來是蛋糕)，因為吃到這已經撐得不像話了，所以無法品嚐那塊蛋糕，只想說把它吃下去、但熔岩巧克力蛋糕看起來還是很賞心悅目，因為會動ㄟ~巧克力漿會流下來，真是讚。以上這兩個蛋糕都不會太甜，所以不會覺得膩。
全部下肚實在很稱，很心滿意足的買單，既然吃得這麼飽，就到這逛逛吧！這棟都是Outlet，多數都是名牌，從上慢慢逛到下，逛到一樓差不多消化了，沒那麼撐，就在這時候看到一樓的電梯前擺著一個牌子，是鮮切的活動，仔細一看，竟然是早鳥(early bird)專案，即日起至9/30日止，早上11:30以前入場，享有75折！！！什麼~~~真是太令我驚訝了，75折不少ㄟ~那我們剛有沒有打折，沒有呀~為什麼沒有~我們不是10:50就從大潤發2店離開，繞了一下到進到餐廳，竟然超過11:30，我們一定只超過一點點，因為正常距離開到停好車絕對在15分鐘內，所以就因為繞了一下又慢慢走，就失去了75折~~真是令我難過~不然就不要被我看到~看到又沒打到折，明明是一早就去為了吃這頓……無言呀！
最後做了一個決定，下次再來吃，這樣才有平均成本的概念，降低這次的損失~哈哈
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