玉鑫~帝王蟹燒烤(99年)－Emma的小雜舖

有時候電視真的不能隨便看，像我這個很愛觀察的就要研究出它到底在介紹哪邊！又是一個假日的下午看到電視介紹這家餐廳！這麼特別，但是不便宜，可是應該至少去吃一次才會了解呀！

電視介紹的是帝王蟹燒烤吃到飽，這麼高級，將帝王蟹烤得水嫩多汁又甜，看起來超讚的，如過去到別的不吃，就吃帝王蟹也值回票價呀！於是一干人等相約共四人(因為網路上有找到列印生日壽星當月，四人同行壽星半價，這樣算下來一樣四人均分大約是少一成服務費。餐廳只有賣晚餐及宵夜，不訂位很難等，於是我們提前一個月預訂，價錢是1,080元/人，過晚上十點是宵夜時段就980元/人。而且訂位改日期之後，只剩吧台的坐位，問我可不可以，我想說都等那麼久了就坐吧台吧！另外三個人應該不會生氣吧！

期待已久的今天提早到怕不會找停車位，最後還是停在市民大道地下室停車場，裡面已經停蠻多車的了。七點前就到店門口了，但是因為裡面都客滿，所以就算提早進去說我們到了，我想應該也還沒有位子，而且都沒有人走出來！於是還是等到七點再進去，一進去果然是沒位子，剛有客人要結帳，這時發生了一個小插曲，我們四人的吧台位置店家已經準備好了，但是有另外四位不速之客是沒有訂位的人，他說他們要坐，而且態度很強勢，安排座位的店員已經告訴他有人訂位，現在只有兩個空位，你們可以先坐兩個，說話的那個人高馬大講話音量也不小，就一直在對他的朋友說沒關係就坐！幸好我們已經進去站在裡面等了，店員在清理坐位，那位強勢又沒訂位的客人就一直說他是老闆的朋友，還要叫服務生把他放在這的酒拿出來，後來店員還是有把我們四位放在一起，只是他們本來要安排我們在吧台的中間，將最邊的兩個位子給他們，後來因為他態度強勢，問我們願不願意坐最邊開始往中間的四個，我們也不好意思說不囉！當然就坐啦！

太遠了又是用手機拍所以這張不清楚請見諒囉！可以刷卡，我記得我們是付現！這台咖啡機看起來不錯，本來打算要喝的，但是最後實在太撐了，做罷！這是我們站在門口等的時候先拍的。有美麗果，但是我看到旁邊這台更酷，是現榨柳橙汁ㄟ~可是因為很多人愛喝美麗果，所以這台已經要退休了！我個人還是比較喜歡喝現榨的~~”這是一排長桌，可以坐10人。其他坐位就都是四人坐位。坐位真的不多！所以想吃一定要先訂位！

漂亮的牛舌，這切得比一般燒烤店大片喔！

沙朗牛排

這是讓我們最驚豔的一道，因為夠厚所以烤起來非常多汁又嫩，跟平常印象中有筋的沙朗感覺差很多，可能是因為這樣切已經把筋都去掉了。超好吃，當然這是對喜歡牛肉的人來說好吃，又香，只有一個字~讚

這時就是我對於坐吧台又有另一個感覺，原來坐吧台是有好處的，其實我們常吃燒烤但是烤東西都還是需要一些眉角，這時師父就會教我們，而且還會幫我們看，他有空還會幫我們烤~后~講到這想起來就超讚的，原來吧台有特別招待呢！我們是兩女兩男去，我和朋友坐最邊，因為不想跟剛那個強勢動作又大的人一起坐，邊邊的空間還多一些，我們點的菜擺不下還可以擺到旁邊，而葉老大跟弟弟坐靠中間，所以師父是比較常幫他們烤，但是我們這也是不錯的！

牛小排

也很多汁，但是跟厚沙朗比，當然是沙朗比較有口感！

吃那麼多肉當然還是要來點菜！最讓我驚訝的另一道是玉米筍啦！我比較俗，沒有看過玉米筍的本尊啦！每次看到它都已經脫光光上桌了，從來沒看過它穿衣服的樣子，我還想說皎白筍已經有兩支為什麼還有皎白筍！因為筍都要連皮烤才不會乾！

燻鴨肉(忘記拍了)

這道味道也不錯，有酒配會更好~

雞腿肉

本來是我一定不點這道，因為我已經一個月有20天一定都有雞肉吃，太常吃雞肉了！

美麗果顆粒很多

唐辛子

它實在是個不錯的調味料，不會太辣又有香氣！

看到油滋滋的肉，可以想像到它很香吧！

還有生魚片可以吃，本來我也不想點的，是朋友點的。

生蠔

超讚，有新鮮(但我應該吃過更新鮮的，就真的沒有一絲絲’腥味)這還是有那麼一點點，有人會說那是鮮味，但因為我吃過完全沒有腥味的，但是ok啦！而且它不像我們一般吃到飽都是配五味醬，它有自己調過，上面的醬是蘿蔔泥，也加了檸檬還有一點芥末！也很棒！最期待的帝王蟹來了！

生魚片、握壽司

要事是我，可能不會點生魚片及壽司，雖然我也很愛吃，既然朋友有想要點，那就吃吧!!後來發現，有點也不錯，尤其是剛開始點，為什麼呢?因為剛開始考是沒有東西可以吃的，肚子又餓了就趕快點來吃吧!!而且非常新鮮。也不小氣，份量夠，肉也切得厚。

重點是我們也沒烤過帝王蟹不知道怎麼烤，後來師父跟我們說，看到有冒水出來再烤一下到有冒煙就好了，也不用再翻面。其實因為他們已經先煮或蒸過帝王蟹角了，所以拿來已經是熟七分熟的狀態，否則從生的要烤好又限時兩小時，我大概不用吃別的了！雖然有一點小失望，但是可以理解，畢竟大家都要吃帝王蟹又不好烤，先處理也是正確的！所以就不會像電視上介紹的那一天一樣鮮美多汁！